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早报讯 昨天，由中国烹饪协会主办的第二届中国养生美食文化节在平度开幕。以“顺时养生·食在平度”为主题，本届节会同步启动二十四节气养生美食文化国际论坛、“食在平度”美食嘉年华、首届全国养生食材交易会等活动板块。 背景 食在平度有三大优势 “自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。”唐代诗人刘禹锡的说法，形容平度的秋天最恰当不过了，在平度最美的时节，国内外养生专家、餐饮企业代表千人齐聚平度，品美食、话养生，大家在赞叹平度的物阜民丰的同时，也被平度源远流长的养生美食文化所折服。 从粮食大市，到首个全国养生美食文化之乡，平度城市品牌的美丽嬗变看似简单，背后却是140万平度人为了追求饮食最高境界的精诚所至，中国养生美食文化节也逐渐成为了平度养生美食文化的一面金字招牌。 健康中国始于顺时生活。推广节气养生理念，平度有深厚的文化底蕴、厚实的产业支撑、独特的自然禀赋。文化底蕴，主要是指食养文化深厚。平度有五千多年历史，曾是齐国胶东半岛的政治、经济、文化中心，是二十四节气起源地、验证地，节气养生文化底蕴深厚，以西汉时期徐万且“二十四节气”为基点，演变形成的四时食疗、节气养生的美食文化，源远流长、经久不衰。 产业支撑，主要是指食养产业厚实。广袤的沃土孕育了品类众多的养生食材，粮油肉果总产均跨入全国百强，有19种国家地理标志保护产品，居全国县级市之首。是全国食品工业强市，拥有众地坚果、天祥食品等一批美食商品加工企业，平度大花生、蟠桃姜茶等美食商品广受欢迎。 自然禀赋，主要是指食养环境独特。地处北纬36度黄金纬度，濒临渤海黄海，形成四季分明、湿润多雨的独特气候；造就了大泽山、茶山、桃花涧等近千平方公里自然景观资源和质量上乘的食材资源，成为国家生态示范区，是顺时养生的天赐宝地。 亮点 顺时养生成文化交流纽带 近年来，平度市立足优势资源，借力国家中小城市综合改革试点，依托首个全国养生美食文化之乡，启动了“顺时养生·食在平度”品牌建设，重点实施1个品牌、4个示范区、2个基地工程，构建以特色地标产品为引领的养生美食产业链，打造三产融合发展新样板。 1个品牌，即丰富“顺时养生·食在平度”品牌内涵。平度市建设养生美食体验馆，倡导顺应“天时、地时、人时”变化，合理膳食的平度养生新风尚。4个示范区，即建立养生食材生产示范园区、养生食材加工示范园区、养生食材采购示范园区、生态食养旅游示范区，拓展养生美食产业的多种功能，让广大游客“吃在平度”“游在平度”“养在平度”。2个基地，即建设养生美食人才培养基地和养生美食研发基地。 作为世界非物质文化遗产，二十四节气不仅指导中国人民顺时养生，更为重要的是，它早已远播韩国、日本及新加坡等东南亚国家，融入当地养生文化，成为今天中国人民与“一带一路”沿线各国人民增进交流的“大使”。 “平度百姓生产生活顺应时令，节气养生文化博大精深，令人印象深刻。”参加论坛的专家纷纷表示。来自新加坡、马来西亚、日本、菲律宾等10多个国家的20多位养生专家进行了主旨发言，倡导节气养生理念。 动态 全国客商来采购养生食材 当天上午，平度养生美食文化体验馆正式开门纳客。近2000平方米的体验馆地，分为春夏秋冬四个展厅，游客可以通过高清影片、3D成像等高科技设备，近距离感受平度养生美食文化魅力。 作为第二届中国养生美食文化节的重头戏，9月9日，首届全国养生食材交易会在马家沟芹菜产业园盛装登场。近1000家参展商、采购商在这里开启交易之旅。1万平方米的交易大厅里，布满了来自黑龙江、江苏等全国各地的300余种具有地域特色养生食材、美食商品。平度19种地标农产品的上百个品类产品也悉数亮相，助力乡村振兴。 时下，“顺时养生·食在平度”旅游目的地品牌已经在全国形成一定知名度，平度以此品牌聚合形成集传统二十四节气与平度现代养生理念于一体的康养理论体系、产业融合体系，让二十四节气古老智慧之光，融合现代平度美食养生标准，展现节气养生美食文化的魅力。（记者 陈勇 实习生 张素贞 通讯员 科强 金伟 张德杰 摄影报道） (此文不代表本网站观点，仅代表作者言论，由此文引发的各种争议，本网站声明免责,也不承担连带责任。) |
