达人规划4大路线走访12间亮点茶庄 穿上制茶服当一日师傅

▲猫头鹰之家-吉臣茶厂。（图／农委会提供）

记者许展溢／台北报导

为提升及延伸台湾茶产业价值链，农粮署2014年起推动「发展亮点茶庄计画」，引领我国茶经营业者师法欧洲葡萄酒庄经营模式，辅导茶产业朝六级化发展与转型升级，农粮署规划出4路线，选出12间亮点茶庄，让民众今年春节可以来趟茶乡深度之旅，了解各茶区精彩多元历史、生态和景观。

▲王鼎茶园。

路线一：花东蜜香红茶与红乌龙的邂逅
花莲的蜜香红茶与台东的红乌龙是时下正夯的花东特色茶品，首先可以造访瑞穗乡吉林茶园后，再到嘉茗茶园的蜜香红茶生态故事馆，看看小绿叶蝉生态，了解蜜香红茶和小绿叶蝉的亲蜜关系，以及蜜香红茶制茶过程，接着再品啜蜜香风味红茶。而同样位于瑞穗茶区，在台九线278.5K 处东升茶行，不仅以自然农法产制出优质的蜜香红茶，更结合当地舞鹤台地生产的阿拉比卡咖啡，开发出具黑咖啡口感的「藏红鸳鸯」。

▲嘉茗茶园。

第2天来到台东鹿野茶区，在鹿野高台除可以体验热汽球与飞行伞翱翔天际快感外，转型茶庄的林旺制茶厂产制的好茶，带有乌龙茶香醇与红茶熟韵口感的「红乌龙」也是不可错过的特色茶品，另外也可以来个果茶 DIY 体验，以当地柠檬或柚子及红乌龙制成的果茶，亲手制作「38 果茶」。

▲林旺制茶厂。

最后来到位于初鹿牧场旁的佳芳有机茶园，近5公顷的有机茶园已规划成体验区，游客可以在茶园中体验采茶，观察茶园生态，将采下的茶叶，经过清洗后，以果汁机打成绿茶汁，加入梅子、蜂蜜调味，就是一杯好喝又解渴养生饮品。

▲和果森林茶厂。

路线二：到访南投日月潭，当个一日红茶师傅
日月潭茶区在921地震后致力农业转型，在多方努力下，「日月潭红茶」已是家喻户晓特色茶品，除美丽的日月潭湖畔风光外，除采购贴有「日月潭红茶」产地标章的在地生产的红茶伴手礼外，穿上制茶工作服，马上成为制茶师傅，自己亲手揉制红茶，享受茶菁汁液在手掌心的香甜气味，这些都可以在东峰红茶厂、猫头鹰之家（吉臣茶厂）及和果森林茶厂体验感受。

▲嘉振制茶厂佳芳有机茶园。

路线三：阿里山茶区景观与茶文化的飨宴
位于嘉义县梅山乡龙眼村的龙眼林制茶厂是阿里山高山茶的发源地，高山茶发展的历史意涵与丰富的茶区生态景观，值得到此住上一晚。另位，若想习得泡壶好茶的技艺，也可到梅山乡瑞里村的王鼎茶园，来趟瑞太古道生态之旅。

▲佳芳有机茶园。

路线四：造访东方美人茶区─见证小绿叶蝉创造的绿色奇迹
小绿叶蝉一般在农夫眼中可能是去之惟恐不及的田间害虫，但种茶的农人们则视为珍宝，因为它可以让东方美人茶的品质大大提升，要品尝道地香醇的东方美人茶，建议可以亲自走访桃竹苗茶区，新竹县峨眉乡的峨眉茶行有座东方美人茶故事馆，除可以品尝道地的东方美人茶外，更可在故事馆内了解东方美人茶迷人之处。而位于桃园市龟山区的益寿制茶厂则结合专属的茶艺教室，能体验采茶及茶艺文化之美。

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