|
生茶、新茶适当减少等等,冲泡普洱茶：,普洱茶冲泡需先冲一次热水称为“”,“洗茶”概念出现于明代,《茶谱》（明朝）载“凡烹茶先以热汤洗茶叶,去其尘垢、冷气,烹之则美”对于普洱茶,“洗茶”这一过程必不可少,因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的“洗茶”时注意掌握节奏,杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”,减少茶味流失。 普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因
在冲泡部分高档新青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生“水闷气”冲泡时间：冲泡时间长短的控制,目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确,由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短,陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短,一个分为外杯、内杯和杯盖组成外杯是玻璃的,内杯是一个带阀门的高温塑料小杯,内杯带有滤网和阀门开关。 只有打开阀门时,内杯中的茶汤才会通过从内杯下方流到外杯中,. 撬茶：用茶刀从各种普洱紧压茶（饼、砖、沱等）撬下适量（-克）普洱茶；. 投茶青岛圣和昌普洱：将撬下的茶叶投入内杯中；,. 准备冲泡：将装有茶叶的内杯放入外杯中；,. 第一泡：将沸水冲入杯中由于阀门是关闭的,茶汤只能在内杯中浸泡茶叶,这第一泡也叫洗茶和功夫泡法原理相同
这一泡开始可以饮用；,. 出汤：按动开关打开内杯阀门,让茶汤流到外
(此文不代表本网站观点，仅代表作者言论，由此文引发的各种争议，本网站声明免责,也不承担连带责任。) |
