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大带鱼、大虾酥、自来红……昨天上午10点，迁址和平里西街地坛公园北门的东单菜市场重新开张。大量被吸引来的市民光顾老市场，进行中秋节采购。因顾客太多，市场还一度采取临时限流措施。 “提起东单菜市场，老北京人没有不知道的”，东单菜市场相关负责人介绍，始建于1902年，曾位于东单路口西北角的东单菜市场，一度是老北京人名副其实的“菜篮子”，1997年被整体拆除。如今老市场重张，不仅保留了以前老牌匾、老字号等“老味道”，还增添了手机、一卡通等新的支付方式。 重新开张再加上有打折促销活动，东单菜市场从上午9点开门后，不到半小时就挤满了顾客，并一度导致和平里西街北口交通拥堵。为保障安全，上午10点多，东单菜市场不得不暂时采取了临时限流措施，由工作人员在门口劝导顾客暂缓入店。 以前就在东单菜市场对面的胡同里居住的王桂英，昨天约着老姐妹一起来逛市场。“以前市场还卖洋货，现在这儿也有”，在进口食品区，满货架的外国罐头勾起了王桂英的回忆，而曾经老市场里的那些“洋货”，只卖给东交民巷“洋人”。 从负一层的生鲜区再逛到二楼的特色食品区，王桂英认真比对价格，细细算账。在比较了蔬菜、大米、面粉的价格以后，王桂英认为这里的价格比超市要便宜，“黄瓜才1.2元一斤，外面这么新鲜的要卖1.4”。 “蔬菜和鲜肉有明显的价格优势”，市场销售部负责人介绍，东单菜市场货品由分布于北京延庆、天津武清、河北张家口等地的蔬果产地、禽畜养殖基地直接供应，价格比其他普通菜市场、超市便宜约三成。 新京报记者了解到，新落成的东单菜市场上下共7层，总建筑面积近万平方米，经营生鲜瓜果蔬菜、各类副食粮油和日用百货，并设有主食厨房、高档烘焙区和老字号体验区，汇集各省名优特产及各国高档进口商品，经营品种达15000余种，方圆5公里范围内的30万户居民将受益。 “东单菜市场的牌匾还是当年郭沫若先生亲自题写的”，菜市场特别根据老照片，对东单菜市场老牌匾进行复制。市场二层还设立老字号体验区，目前已确定有近10家老字号进驻。 重张后的东单菜市场，也引入了现在的互联网商业模式。市场运营部有关负责人介绍，东单菜市场不会简单地恢复原有菜市场的商业模式，而是形成“天上有云、地上有网、体验有店、供货有流、服务有点”的新型商业便民服务综合体模式，“东单菜市场悠惠生活”O2O服务平台也应运而生。 “除了百货、副食，菜市场的蔬果、生鲜和老字号都统一上线，线上线下统一价格，并实现实时发货。”该负责人介绍，消费者在家里就能享受送货上门了，也让老字号跟上时代步伐。 此外，在支付方式上，市场同时引入了支付宝和一卡通支付渠道，9月30日之前，支付宝支付还会享受到满60元减30元的优惠，每天限1500笔。 东单菜市场原经理姬光介绍，据记载市场最早由法国人修建，名为“EastMarket”（东市场），意为北京东边的大市场，由于靠近当时的“使馆区”东交民巷，来这里的外国人很多，市场里也常年销售外国货，巧克力、红酒都曾是这里的稀罕货，所以东单菜市场在老北京四大菜市场中也是高档的购物场所。 东城区档案馆保存的《历史久远的北京菜市场》资料记载：“东单距离皇宫和早年的外国使馆区东交民巷较近，周围居住着许多王公贵族、官僚政客，以及外国使者和驻华机构的人员。为供应这些消费者的需求，从1902年起，这里商贩云集，摆摊成市，贩卖鸡鸭鱼肉、干鲜果品等商品。其中，较大的摊位有四合顺、德茂长2户鸡鸭鱼摊。平日接纳顾客二万人次。” 1938年起，东单菜市场由日本人管理。日本建筑师二松亲自主持了菜市场的整修。当时的协和医院、北京饭店等都在这里采购。直到抗日战争胜利后，日商才退出菜市场。 姬光回忆，1955年前后，菜市场实现公私合营，菜市场内还有一些摊位是个人经营的。改革开放以后，市场经营品种更加丰富，最多时达到了8000多种，分18个大类。90年代初期，菜市场营业时间从早7点到晚9点，成为北京市民们最喜爱的菜市场之一，直至1997年被整体拆除。 东城区商务委主任刘健表示，旧市场消失这是不可逆转的事实，但东城区着力异地恢复这些口碑好、老百姓信得过的菜市场，要让老牌子重新为市民提供优质的服务。东单菜市场正在申报“北京老字号”，并规划创立自己的品牌产品，“不仅是恢复东单菜市场，还要留下老北京的特色和文化，还有老北京人的记忆。” (此文不代表本网站观点，仅代表作者言论，由此文引发的各种争议，本网站声明免责,也不承担连带责任。) |
