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最近几次与餐饮的大佬交流，大家一直都在问我一个问题：那么多的互联网平台都在说，他们可以通过线上的平台为线下餐厅导流，这是真的吗？我想说的是：餐厅最不缺的就是「流量」，缺的是「精细化管理」。平台的优惠只

在学习和接触诸多国内外的管理工具之后，从其中去体悟管理的核心命题和客观规律，找到了一个简单有效的管理方式（不敢称模式）。即：找问题、做分析、定方案、看结果。要求所有的管理人按这样的思维做管理，按这四个

当下，随着人们生活水平提高而带来的消费升级，正成为变革传统行业的第二股力量，与互联网化一同深深影响着传统商业的转型升级。互联网是外部冲击，消费升级是内部进化，给当下的商业生态提出了变革的新需求。因消费

中新网南京10月22日电“扬州炒饭”新标准22日在首届扬州炒饭全国邀请赛上正式出台并对外发布，今后按照新标准炒出的“扬州炒饭”在形态上要达到米饭颗粒分明

餐饮企业降成本，请机器人当大厨南报网讯（记者张希）今天（10月23日），在新庄国展中心举行的2015江苏国际餐饮博览会上，机器人大厨成了被关注的焦点。这个四四方方的大块头机器人，大脑里藏着从&ldqu

从地球上有了人，也就有了“吃”，人活着必须得吃饭。“吃”从菇毛饮血开始，经历了石烹、水烹、油烹的阶段性发展；随着“吃”的不断升级

5年前，你能够在武侯祠公园里的锦里大院订上餐，是一件幸运的事；4年前，你要是能在成都大型卖场里开上一家餐饮店，生意自然不愁红火；但是这两年，“公园里的餐厅”逐渐关张，一些大型商

百胜中国将成为拥有肯德基、必胜客和塔可钟三大品牌独家特许经营权的独立公司。“集团管理层和董事会全面评估了能够让企业实力资本化、创造企业价值的一系列机会”1987年进入中国的百胜

传言数月的分拆传闻最终得到确认。10月20日晚间，百胜餐饮集团（NYSE：YUM）对外宣布拟将集团分拆为两家独立的上市公司——百胜中国和百胜餐饮集团。据21世纪经济报道记者了解

　　一家餐厅的菜单不仅是一份随机的菜肴列表，更可能是菜单设计师或餐厅顾问的战略性布局，为的是保证菜单具有品牌特色、简明易读，最重要的是有利可图。

据搜铺网报道，近日，南京首座以宵夜为主的主题餐饮城越时空悦食城开门迎客，22家新型主题餐厅和娱乐项目齐齐入驻，从每天上午营业至次日凌晨3点。夜间经济是否繁荣，是衡量一个城市经济发展水平的重要标志之一。

提交挂牌材料两个月后，望湘园日前正式拿到了资本市场的准入通知书，成为新三板第五家挂牌的餐饮企业。而在望湘园的身后，还有狗不理、华鼎団膳、庆丰包子等餐饮企业走在新三板挂牌的路上。餐饮行业与资本市场结合的

跟着真人秀节目觅寻商机，这对眼疾手快的商家来说已不是新鲜事了。上周五开播的《中国味道》玩起了“选手秀菜+BOSS竞拍”的节目模式，现场不仅是“口水直流”

导读：对今天的90后、00后们来说，世界上的菜系分三种，中餐、西餐和火锅餐。从这个意义上说，互联网+的本质不是“放不放到互联网上去”，而是人们对事情的看法改变了。而且，今天我们

继支付宝与上海早餐工程达成全面合作关系后，近日又传来好消息。西安古都华天“放心早餐”惠民工程与支付宝达成合作，915个早餐网点现已全部接入支付宝，为广大市民及普通白领、上班族提